Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) dari Universitas Negeri Medan (UNIMED) melaksanakan program bertajuk “Optimalisasi Produksi dan Promosi Opak Singkong di Desa Dalu 10 B, Kecamatan Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang”. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pemberdayaan ekonomi lokal.

Desa Dalu 10 B merupakan salah satu desa di Kabupaten Deli Serdang yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan pelaku usaha kecil. Salah satu produk unggulan desa ini adalah opak singkong, yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Namun, para pelaku usaha lokal sering kali menghadapi berbagai tantangan, seperti keterbatasan teknologi produksi, kurangnya pengetahuan tentang manajemen usaha, serta minimnya akses ke pasar yang lebih luas.

Muhammad Aulia Rahman S., S.T., M.T. sebagai ketua tim dan anggota Drs. Dadang Mulyana, M.Pd., Dr. Wanapri Pangaribuan, M.T. serta Bakti Dwi Waluyo, S.Pd., M.T. melaksanakan pengabdian pada hari Senin, 3 Juni 2024. Tim mengidentifikasi kebutuhan masyarakat setempat dan merancang program yang komprehensif untuk mengatasi masalah tersebut. Mahasiswa dari Jurusan Pendidikan Teknik Elektro turut andil dalam membantu terlaksananya program ini.

Program pengabdian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat Desa Dalu 10 B. Dengan teknologi produksi yang lebih baik dan keterampilan manajemen yang meningkat, para pelaku usaha dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas produk opak singkong mereka. Selain itu, dengan akses pasar yang lebih luas, diharapkan penjualan opak singkong dapat meningkat, yang pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

Ibu Gustiana, Pemilik usaha opak, mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada tim PKM UNIMED. “Saya sangat berterima kasih atas pelatihan yang diberikan. Sekarang saya lebih percaya diri dalam mengelola usaha opak singkong ini. Produk kami juga semakin dikenal dan diminati oleh konsumen dan produksi semakin banyak” ujarnya.

Program Optimalisasi Produksi dan Promosi Opak Singkong ini merupakan salah satu bentuk komitmen LPPM UNIMED dalam mendukung pemberdayaan ekonomi lokal melalui pengabdian kepada masyarakat. Diharapkan, kegiatan serupa dapat terus dilakukan di masa mendatang untuk mendukung pembangunan yang berkelanjutan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.