Tim Program Kemitraan Masyarakat Direktorat Riset, Teknologi dan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM DRTPM) Kemendikbudristek Universitas Negeri Medan (Unimed) melakukan kegiatan Pemberdayaan Perempuan Dalam Pemanfaatan Tanaman Rempah Menjadi Minuman Tradisional Di Desa Sei Buluh Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai. Potensi unggul yang di miliki oleh Desa Sei Buluh adalah pertanian. Berdasarkan analisis situasi tersebut ditemukan permasalahan di Desa Sei Buluh Kabupaten Serdang Bedagai khususnya dalam pemanfaatan hasil pertanian dan perkebunan mereka, khususnya tanaman rempah. Adapun tujuan untuk memberikan solusi dari permasalahan mitra yang ditemukan di Desa Sei Buluh khususnya memberdayakan ibu rumah tangga yang tergabung dalam PKK, antara lain akan menghidupkan industri rumah tangga dengan pengolahan tanaman rempah juga dapat menjadi penambahan income keluarga agar kemiskinan dapat diatasi guna menyambut era pembangunan yang merata. Upaya ini dilakukan untuk sebuah pewarisan dan peningkatan ekonomi dengan melakukan pemberdayaan kepada perempuan khususnya ibu rumah tangga yang tergabung di PKK, program ini juga untuk melanjutkan kesetaraan pembangunan yang menjunjung tinggi harkat dan martabat bangsa yang berkeadilan.

Ibu rumah tangga menjadi sasaran dalam kegiatan ini adalah kelompok perempuan di Desa Sei Buluh Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai. Selain menghasilkan tanaman pertanian dari lahan pertanian, beberapa masyarakat di Desa Sei Buluh juga mulai memanfaatkan pekarangan sebagai lahan bercocok tanam khususnya tanaman jenis rempah. Tanaman rempah ini umumnya di manfaatkan hanya sekedar bumbu masak bagi ibu rumah tangga di desa tersebut. Kegiatan ini atas kerjasama dengan Tim Dosen dari 2 (dua) Program studi Universitas Negeri Medan bersama mahasiswa dan narasumber dari HAPSARI Ibu Riani yang menjadi pelatih dan pengembang program pelatihan pembuatan minuman tradisional. Memberikan pendampingan dan penempatan fasilitator untuk pendalaman inovasi pemberdayaan perempuan .Metode yang digunakan melalui diagram alur dalam melaksanakan program kegiatan dalam empat tahap utama yaitu perencanaan, organisasi, aktualisasi, serta pengawasan.

Atas dasar kondisi tersebut maka tim Pengabdian Kepada Masyarakat yang  terdiri dari Dr.Rosramadhana,S.Pd,M.Si (Pendidikan Antropologi FIS Unimed), Dr.Sudirman,SE,M.Pd (Pendidikan Masyarakat FIP Unimed) dan Muhammad Takwin Machmud (Pendidikan Masyarakat FIP Unimed)  serta dibantu mahasiswa Erino Nainggolan, Intan Yessi Natalia Bakkara, Magdalena N W Manalu, dan Siti Wardani Nur Azmi melakukan kegiatan pemberdayaan kepad Ibu PKK. Kegiatan ini dilaksanakan mulai tanggal 02 September sampai 9 Oktober 2023 dengan metode kegiatan untuk mencari solusi dari permasalahan dalam melakukan pendampingan dalam pembuatan minuman tradisional dari rempah yang berasal dari lingkungan tempat tinggal Ibu PKK Sei Buluh.

Kegiatan ini disambut baik oleh Bapak Subandi sebagai Kepala Desa Sei Buluh dan Ketua Penggerak PKK Ibu Sartini dalam hal ini sebagai mitra, sangat berterima kasih kepada tim dosen pengabdi UNIMED yang memperoleh pendanan dari DRTPM Kemendikbudristek yang telah membantu permasalahan yang dihadapi .Dr.Rosramadhana,M.Si selaku ketua tim dalam sambutannya menyatakan bahwa kegiatan pengabdian ini dilakukan karena bertujuan mengatasi permasalahan yang dihadapi oleh mitra dan kepedulian terhadap desa Sei Buluh yang berpotensi memiliki tanaman rempah dan membantu perempuan dalam meningkatkan ekonomi keluarga.Selanjutnya pada akhir kegiatan tim PKM Unimed menyerahkan peralatan pembuatan minuman tradisional kepada ibu Sartini sebagai ketua dan penggerak PKK di desa tersebut, yang dihadiri Bapak Sekretaris Desa Sei Buluh Bapak Sarif Ismail, pada saat penyerahan alat turut hadir pendamping dari LPPM Unimed Bapak Saut Marulitua Hutapea,S.Pd dan masyarakat di desa Sei Buluh. Selanjutnya kepala desa dan kelompok ibu PKK berharap agar kegiatan ini akan melakukan kerjasama  berkelanjutan kedepannya.(Humas Unimed/ms)